凍干機真空冷凍干燥的過程：

預(yù)凍是將溶液中的自由水固化，賦予產(chǎn)品干燥后與干燥前有相同的形態(tài)，防止抽空干燥時起泡、濃縮、收縮和溶質(zhì)移動等不可逆變化發(fā)生。

溶液在凍結(jié)過程中，需過冷到bing點以下，其內(nèi)部產(chǎn)生晶核以后，自由水才開始以純bing的形式結(jié)晶，同時放出結(jié)晶熱，使其溫度上升到冰點，隨著晶體的生長，溶液濃度增加，當濃度到達共晶濃度，溫度下降到共晶點以下時，溶液就全部凍結(jié)。

凍干制品升華前，必須凍結(jié)到一定的溫度，這個溫度應(yīng)設(shè)在制品的共溶點以下10至20℃，如不經(jīng)過預(yù)凍直接抽真空，當壓力降到一定程度時，液體就會被抽去。這種情況也叫蒸發(fā)這種蒸汽叫做不飽和蒸汽，如果制品凍結(jié)不實而抽真空，液體中的氣體迅速逸出而起“沸騰”現(xiàn)象。制品如在“沸騰”中凍結(jié)，有部分可能逸出瓶外，引起藥物損失或使品表面凹凸不平。由此可見，共溶點的溫度是保證產(chǎn)品正常干燥的安全的溫度，只能比它低，不能高于共溶點溫度。

凍干機運行完的結(jié)束工作：

1、將凍干機的快速充氣閥打開，同時關(guān)“真空泵”電源開關(guān)，使空氣緩緩進入冷肼；如需充入惰性氣體，則將惰性氣體的減壓導(dǎo)管連接“充氣口”；

2、關(guān)閉設(shè)備的“真空鍵”、“制冷鍵”，如長期不用應(yīng)拔掉電源線；

3、提起有機玻璃罩，將物品取出，保存，冷凍干燥結(jié)束；

4、冷阱中的冰化成水后，需將水從快速充氣閥口排除，操作與充氣相似，如有除霜功能的，按除霜鍵，加速溶解。

5、清理冷阱中的水分和雜質(zhì)，妥善保養(yǎng)設(shè)備；